Концентрированная смесь для производства темных рустикальных хлебов. Готовые изделия имеют хрустящую корочку, крупные поры, эластичный мякиш, приятный аромат и вкус ржаного солода.
Дозировка:
10% от массы муки
Срок хранения:
12 месяцев
Фасовка:
Мешок 10 кг
Вас может заинтересовать:
All
Смеси для кондитерской выпечки
Пекарские порошки
Загустители
Смеси для хлебов
Смеси для жареных хлебобулочных изделий
Смеси для сдобных изделий
Начинки (готовые и сухие)
Белковая группа
Новинки
Паста для сбивания
Пудра сахарная, айсинг, помадка, мастика
Смеси для ЗОЖ
Солодовый экстракт
Сухие смеси для кремов, суфле
Сухие смеси для мягкого мороженого
Улучшители
Шоколадная группа
Другое
Мируары, гели кондитерские
Для декора и внесения в тесто
Back
Бисквиты
Заварные полуфабрикаты
Пироги, пирожные, десерты
Смеси для печенья
Универсальные смеси для маффинов, пирогов, печенья